Camarón frito y palta,pescado blanco, salsa acevichada, cebollin, chalaquita y furikake

Carne de jaiba y pepino. Cubierto con salsa tare, yuzu kosho de ají amarillo y furikake.

salmón, camarón frito y cebollino coronado con tartar de atún spicy salsa tare

Camarón tempura, palta, filete yakiniku, foie gras y caramelo de ajo.

Camaron fritos ,palta, pescado blanco ,salsa pachikay y quinoa crocante.

Chicharron de pescado,palta,emulsion de ostra y furikake.

Salmón ponzu,pepino, tamagoyaki,pimenton asado, tare y quinoa crocante.

Pepino, palta y tartar de salmón ,acéitele trufa y sesamo.