Deliciosa torta de chocolate al estilo La Santa Isabel

Camarón frito y palta,pescado blanco, salsa acevichada, cebollin, chalaquita y furikake

Pescado blanco sellado a la brasa en leche de tigre ahumada, terminado con canchita crocante, choclo peruano, camote hilo y hojas de cilantro fresco.

Salteado con aceite de sesamo,salsa Nikkei ahumada y soya.

Croquetas de puerro asado, miel de pimentón, chalaquita y mayonesa japonésa.

Camarón tempura, palta, queso crema y cebolla morada, envuelto en nori tempura, con topping de almendra y cebollín, bañado en salsa teriyaki.

Gunkan de centolla spicy y chalakita envuelto en nabo y salsa acechada.

Tartar de pescado blanco y ciboulette ,salsa acechada,furikake,cebollín y chalaquita.

Gunkan de erizo fresco con foie gras y caramelo de ajo.

Dumpling con cerdo,camaron,ajos,jengibre y salsa de ostra hecho al vapor y sartén

Filete de res sellado al estilo tataki, servido sobre salsa ponzu y emulsión de palta. Acompañado con pepino y nabo encurtido coronado con chalaquita, algas de temporada, hoja de arroz crocante y un toque de mayo de sepia.